Τύποι φορτηγών τροφίμων

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ο τύπος του φορτηγού τροφίμων που θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Ενώ όλα αυτά συνήθως ονομάζονται φορτηγά τροφίμων, υπάρχουν στην πραγματικότητα τρεις διαφορετικές κατηγορίες. φορτηγό τροφίμων, καροτσάκι τροφίμων, τρέιλερ τροφίμων. Ας τα καλύψουμε αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Φορτηγό τροφίμων

Τα φορτηγά τροφίμων με την κυριολεκτική έννοια των λέξεων είναι τα περισσότερα οχήματα που θα δείτε να σας σερβίρουν φαγητό και ποτά δίπλα στο δρόμο. Αυτά είναι τέλεια καθώς επιτρέπουν στον ιδιοκτήτη να μετακινεί εύκολα την τοποθεσία, ενώ παράλληλα το χρησιμοποιεί για την προετοιμασία και το σερβίρισμα του φαγητού. Επιπλέον, αυτά έχουν τις λιγότερες επιπλοκές καθώς όλα είναι ενσωματωμένα και κεντρικά διαχειρίσιμα.

Καλάθι Τροφίμων

Τα καρότσια τροφίμων είναι η μικρότερη από τις τρεις επιλογές φορτηγών τροφίμων. Αυτά είναι μικρά και εύκολα διαχειρίσιμα και μπορούν να μετακινηθούν σε τοποθεσία με οποιοδήποτε όχημα με κοτσαδόρο. Αν και είναι φθηνά και εξαιρετικά για να ξεκινήσετε, έχουν τους περιορισμούς τους. Θα μπορείτε να σερβίρετε λιγότερα φαγητά και ποτά, αλλά θα σας ανοίξει το πόδι και θα ξεκινήσετε την επιχείρησή σας με φορτηγά τροφίμων. Βέβαια, σε ορισμένες περιπτώσεις π.χ. ένα φορτηγό ποτών, αυτό θα είναι περισσότερο από αρκετό για τη λειτουργία της επιχείρησής σας.

Τρέιλερ φαγητού

Τα Food Trailers είναι τα μεγαλύτερα και τα πιο ακριβά αλλά και τα πιο ευρύχωρα. Τα τρέιλερ τροφίμων είναι η καλύτερη επιλογή όταν έχετε ένα πολύ επιτυχημένο φορτηγό τροφίμων. Αυτά σας επιτρέπουν να σερβίρετε μεγάλες ποσότητες φαγητού και άνετα να έχετε πολλούς υπαλλήλους μέσα τους. Φυσικά, θα χρειαστείτε ένα όχημα που να μπορεί να το μεταφέρει στην τοποθεσία, αλλά από τη στιγμή που θα φτάσει εκεί μπορεί να συνεχίσει να εξυπηρετεί τους πελάτες σχεδόν ατελείωτα. Ορισμένα εξαιρετικά μεγάλα ρυμουλκούμενα τροφίμων έχουν επίσης τη δυνατότητα να καθίσουν πελάτες μέσα σε αυτό και να δημιουργήσουν επίσης εξωτερικούς χώρους καθιστικού.

Πώς να επιλέξετε το μέγεθος του φορτηγού σας;

Τώρα που συζητήσαμε τα μεγέθη φορτηγών τροφίμων, ήρθε η ώρα να συζητήσουμε πώς να επιλέξετε το κατάλληλο για εσάς. Η επιλογή του σωστού φορτηγού τροφίμων είναι κάτι περισσότερο από το να βρεις απλώς αυτό που σου αρέσει η εμφάνιση του.

Τι σερβίρετε;

Αυτό που σερβίρετε είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για να αποφασίσετε το μέγεθος του φορτηγού σας. Εάν σερβίρετε μόνο ποτά, τότε ένα λογικό μικρό φορτηγό θα κάνει τη δουλειά. Ενώ αν κάνετε catering για γάμους, πιθανότατα θα χρειαστείτε ένα φορτηγό τροφίμων, αν όχι ένα τρέιλερ για φαγητό. Εκτός από τον χώρο αποθήκευσης των φρέσκων υλικών, θα χρειαστείτε επίσης χώρο για να φτιάξετε το μενού σας. Αν φτιάχνετε γιγάντιες τηγανίτες, θα χρειαστείτε περισσότερο χώρο από ό,τι αν φτιάχνετε τοστ.

Πόσους θα υπηρετήσω;

Επιπλέον σε αυτό που εξυπηρετείτε, πρέπει να λάβετε υπόψη πόσα άτομα θα εξυπηρετήσετε. Εάν σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε μόνο μια χούφτα ανθρώπων την ημέρα, θα χρειαστείτε πολύ λιγότερους πόρους από ό,τι αν κάνετε catering στη γωνία της Silicon Valley. Μπορεί να είναι δύσκολο να προσδιορίσετε σε πόσα άτομα θα εξυπηρετήσετε και ο ανταγωνισμός σας είναι απίθανο να το αποκαλύψει, οπότε πιθανότατα θα χρειαστεί να σταθείτε σε μερικές γωνιές του δρόμου για να το καταλάβετε.

Αριθμός Υπαλλήλων

Ένας από τους λιγότερους παράγοντες είναι ο αριθμός των υπαλλήλων που θα έχετε. Τα φορτηγά τροφίμων συνήθως περιορίζονται σε τρία σε ορισμένες περιπτώσεις τέσσερα, αλλά όσο περισσότερα έχετε, τόσο πιο δύσκολο είναι για αυτά να μετακινηθούν. Είναι ενδιαφέρον ότι με ένα καλάθι φαγητού, μπορείτε να έχετε όσα περισσότερα θέλετε, όσα μπορούν να σταθούν γύρω του και δεν χρειάζεται να είστε μέσα σε αυτό. Αν θέλετε να έχετε περισσότερους από 3-4 υπαλλήλους, τότε η μόνη σας επιλογή είναι ένα τρέιλερ τροφίμων. Φυσικά, εάν έχετε καταφέρει να κλιμακώσετε το φορτηγό τροφίμων σας σε αυτό το μέγεθος, τότε δεν θα πρέπει να έχετε πάρα πολύ πρόβλημα με την προμήθεια αυτού.

Σύναψη

Έχοντας υπόψη τις παραπάνω σκέψεις, ελπίζουμε να έχετε τύχη να βρείτε το τέλειο μέγεθος φορτηγού τροφίμων. Εάν χρειάζεστε βοήθεια, επικοινωνήστε μαζί μας ή ενημερώστε μας στα σχόλια.

Αγοράστε τρέιλερ υψηλής ποιότητας για φαγητό, επιλέξτε Qingdao Oriental Shimao.